Bakan Yumaklı tarih verdi: Besin satış yerlerine kontrol yapılacak

Tarım ve Orman Bakanı İbrahim Yumaklı, şarküteri, bakkal, market, büfe üzere besin satış yerlerine yönelik 13 Eylül-29 Eylül devrinde eş vakitli kontroller gerçekleştirileceğini açıkladı.

Yumaklı, yaptığı yazılı açıklamada, besin kontrollerinin ağırlaştırılması için 81 ilin Tarım ve Orman Müdürlüğünü talimatlandırdıklarını belirterek, lokanta, restoran, kafe ve otel üzere toplu besin tüketimi yapılan iş yerlerinin 21 Ağustos-8 Eylül periyodunda ülke genelinde eşzamanlı denetlendiğini hatırlattı.

NERELER VE NELER DENETLENECEK?

Halk sıhhatinin korunması açısından kasap, şarküteri, bakkal, market, büfe üzere besin satış yerlerinin de üretim ve satış için gerekli kaideleri taşıması gerektiğine işaret eden Yumaklı, kontrole tabi tutulacak başlıkları ise şöyle sıraladı:

“Bu iş yerlerine yönelik de 13 Eylül-29 Eylül periyodunda eş vakitli kontroller gerçekleştirilecek. Bilhassa koruma ve hijyen şartları açısından ehemmiyet arz eden besinlerin satışının yapıldığı kasap, şarküteri, bakkal, market ve büfe üzere işletmeleri, kayıt altına alınıp alınmadığı, izlenebilirlik kurallarını sağlayıp sağlamadığı, taban teknik, hijyenik ve koruma şartlarına uyup uymadığı istikametinden denetlenecek.

81 vilayette eş vakitli yapılacak bu kontrollerde 7 bin 628 bakanlık denetim vazifelisi iş başında olacak. Farkındalığın artırılmasına yönelik değişik alanlarda muhakkak dönemlerde bu kontrollerimizi sürdüreceğiz. Bunun yanında Besin ve Denetim Genel Müdürlüğümüz tarafından rutin kontrollerimiz yıl uzunluğu aralıksız devam edecek.” (HABER MERKEZİ)